арт.629
Семена Чиа — 225г
Семя Чиа с недавних пор обрели огромную популярность, и считаются супер-продуктом. Говорят, что достаточно съедать всего одну щепотку в день, чтобы не чувствовать голод, быть полным сил и энергии, и при этом стройнеть.
Семена Чиа считают эффективным средством и помощником для желающих сбросить лишний вес.
Чиа — это однолетняя трава, произрастающая в Центральной и Южной Мексике, достигает до 1 метра высоты, ее семена мелкие, примерно как семя льна, однако по форме больше похожи на мелкую фасоль. Поверхность блестит и имеет характерный рисунок. Вкус семян слабо выраженный, приятный, ореховый. Ацтеки верили, что семена Чиа придадут им супер-силу и поэтому съедали их перед тем как пойти на охоту, семена повышали выносливость, придавали сил. Наряду с семенами Амаранта, семена Чиа являлись одним из важнейших продуктов питания у этих древних народов.
Семена Чиа очень популярны среди вегетарианцев Европы и США, так как являются дополнительным источником кальция: в 100 г семян содержится 631 мг кальция.
Состав семян:
32-39% — мононенасыщенные (полезные) жиры, 19-23% белок, 25% клетчатка и нулевое количество холестерина.
В 2 ст. ложках семян всего 85 калорий:
- в 2 раза больше жирных кислот омега-3, чем в 100 г лосося;
- 41% от дневной нормы пищевых волокон (клетчатки);
- в 6 раз больше кальция, чем в стакане молока;
- 32% от дневной нормы магния;
- в 6 раз больше железа, чем в шпинате;
- на 64% больше калия, чем в одном банане;
- вдвое больше антиоксидантов, чем в голубике.
Кроме этого, семена Чиа содержат цинк, фосфор, витамин А, Е и С, тиамин, ниацин, рибофлавин.
Уже известно, что источники кальция растительного происхождения предпочтительнее животных — кальций из семян кунжута или шпината намного лучше ассимилируется в организме, чем кальций из молока.
Эффект от регулярного потребления семян Чиа:
- Улучшается работа пищеварительной системы;
- Регулируется масса тела, при употреблении семян Чиа необходимо правильно питаться и пить много воды;
- Поддерживается и улучшается работа сердечно-сосудистой ситемы благодаря жирным кислотам, входящим в состав семян;
- Снижается уровень холестерина в крови;
- Семена сохраняют чувство длительного насыщения, существуют эффективные диеты на их основе;
- Сейчас ведутся исследования, выявляющие и подтверждающие способность семян снижать уровень сахара;
- Укрепляются зубы и кости благодаря высокому содержанию кальция, магния и фосфора;
- Талия становится тоньше, Чиа регулирует уровень сахара в крови — одна из причин появления жира на животе.
Полезные свойства исходят из уникального состава семян Чиа, поэтому сложно спорить, когда говорят, что это супер-еда.
Способ употребления семян Чиа:
В жидкости, семена Чиа разбухает и увеличивается в размере в 12 раз.
Едят семена чиа по разному, однако в сыром виде они очень мелкие и застревают в зубах, поэтому люди придумали другие, более удобные способы:
Семена Чиа готовят как овсянку, либо просто заливают молоком и и через минуты 10-15 они разбухают и готовы к употреблению.
Мексиканцы замачивают в фруктовом соке и называют этот коктейль «Чиа фреска»;
Семена Чиа также проращивают, а ростки добавляют в салаты;
Это отличный ингредиент для приготовления смузи для похудения. Всего одна ложка Чиа и ваши любимые овощи фрукты и полезный завтрак готов.
Семена Чиа размалывают, а порошок добавляют в каши, соусы и даже выпечку;
Рецепт смузи с семенами чиа
Семена Чиа заливаем стаканом миндального молока или воды, оставляем на 10 минут чтобы они разбухали. Далее в блендере помещаем половинку или целый банан, примерно 100 грамм свежей или замороженных ягод, буквально горсть шпината, 100 грамм обезжиренного йогурта, ложка меда. Все взбить хорошенько, добавить разбухшие семена Чиа, ложку семян льна и превосходный смузи для похудения готов к употреблению.
Противопоказания и вред:
Семя Чиа может спровоцировать избыточное формирование газов в кишечнике из-за повышенного содержания пищевых волокон. Этот побочный эффект, однако, не у всех проявляется. Если, например, у вас вздутие бывает от обычной капусты белокочанной, то, скорее всего от семян чиа у вас газов будет образоваться еще больше, так что это не ваш продукт.
Многие люди испытывают сильные аллергические реакции при потребления семян чиа, симптомы: диарея, затрудненное дыхание, высыпания на коже.
Нельзя совмещать употребление семян Чиа с приемом аспирина и антикоагулянтов.
Семена Чиа не рекомендуется принимать при пониженном давлении.
Пока не доканы польза или вред применения семян Чиа во время беременности и кормления грудью — лучше избегать этот продукт, ведь речь идет о здоровьи ребенка.
Семена Чиа — супер продукт, всего 2 ложки семян способны придать сил и энергии на весь день, к тому же они являются отличным источником питательных веществ и витаминов.
Будьте здоровы!
Страна производитель: Перу
